今回は、桜が咲く頃、市役所駅近く、名古屋城の東側、金シャチ横丁 宗春ゾーンにあります創作串揚げ『つだ』さんでランチをいただきましたので、ご紹介させていただきます。(アクセス)
アクセス:名古屋城 宗春ゾーン 創作串揚げ『つだ』
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旬の厳選素材の揚げたてをいただける創作串揚げ
ミシュラン一つ星にも選ばれた大阪の有名店である「六覺燈」で修業を積まれた店主が手掛ける絶品の串揚げ。
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地元愛知県の新鮮な野菜、和牛、もち豚、鮮度抜群の魚介類など使用する食材全てにこだわられています。
最大限まで薄くした衣が素材の味を引き立てます。
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大きな窓があり、白木を多用した明るい店内には2ヶ所のカウンターがあり、目の前で揚げられる出来たての串揚げをいただくことができます。
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ランチメニュー
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串カツセット
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串カツ5本(海老・豚肉・鱚) 本日のお野菜2本
ご飯と味噌汁と小鉢つき
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この日の野菜はエリンギとお茄子でした。
特選串揚げコース
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おまかせ串揚げ7本
お野菜
ご飯もの (白ごはん・味噌汁又わ、〆のお茶漬けから当日お選びいただけます)
本日のデザート
コーヒー
という内容です。
お野菜
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新鮮な生野菜。
こちらはなんとおかわり自由
活けの車海老
プリプリの活えび、素直に美味しい!
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レモン汁、自家製のソース、お塩、独自の合わせ醤油など、こだわりの調味料をつけて頂きます。
北海道産仔牛のヒレ肉
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青森県産帆立の貝柱
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えんどう豆のコロッケ
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旬のお魚
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この時期は、桜のイメージでしょうか、柴漬けのタルタルが美味しかったです。
旬のお野菜
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サーモンとイクラの親子串
こちらは、毎回登場しておりますが、絶品です。
刺身でも食べられる新鮮で脂ののったサーモンを串揚げにし、国産いくらをたっぷりとトッピング。
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ご飯もの
ごはんと味噌汁 or 〆のあられ茶漬け
あられ茶漬けを毎回チョイスしてしまいます。あげてあるご飯にだし汁をかけて頂きますが、衣とのハーモニーがたまりません。
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デザート
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アイスクリームブリュレ
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コーヒーがいただけるのも嬉しいですね。
おまかせコース
ストップをかけるまでタイミングを見ながら1本ずつ絶妙のタイミングで、
刺身でも食べられる旬の魚介や肉、新鮮な国産野菜を串揚げでいただけます。
食後は名古屋城 お堀を散策
この頃は名古屋城の桜が見頃でした。
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アリーナの後ろは穴場スポット
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義直ゾーンの方のお堀の桜も美しいです。
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今回は、絶品の創作串揚げをご紹介いたしました。
名古屋城散策の際にご利用されるのもオススメです。
最後までお読み頂きありがとうございました!